鲜奶吐司面包｜一次发酵的做法步骤

• 步骤 1：

  

  高筋面粉260克、盐5克、白砂糖20克、鸡蛋1个，酵母粉3克，搅拌两下

• 步骤 2：

  

  再加入纯牛奶190克

• 步骤 3：

  

  加入软化好的黄油

• 步骤 4：

  

  然后调四档揉面可以拉出厚膜。今天做的是大水量的，所以会粘也会稀。看到这个状态可不要放弃呦

• 步骤 5：

  

  越来越光滑啦，

• 步骤 6：

  

  这就是手套膜呦

• 步骤 7：

  

  是不是像手套一样

• 步骤 8：

  

  拿出这个光滑的面团，不需要松弛，直接分成三等份，做两次擀卷，注意不要擀断筋呦

• 步骤 9：

  

  擀成的鸭舌状再卷起来，最后后再重复一次即可

• 步骤 10：

  

  卷好后依次放入吐司盒中，吐司盒记得不要刷油

• 步骤 11：

  

  封上保鲜膜发酵

• 步骤 12：

  

  发酵至差不多8分满

• 步骤 13：

  

  烤箱预热之后，开上火150度、下火170度烤25分钟。每个烤箱温度不太一样，大家自己把握温度哈。叮～叮～叮～时间到了，打开烤箱取出吐司，倒扣在晾网上面。

• 步骤 14：

  

  完全晾凉之后之后就可开吃咯

• 步骤 15：

  

  还可以切成土司片，早餐吃它，太完美啦，喜欢就赶紧来试试吧。