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步骤 1:
材料准备好来啦。粉类可以装一起,液体也装一起。
步骤 2:
依次:液体-粉类-酵母
步骤 3:
这一步酵母要放。我忘记拍照。
步骤 4:
面包机程序1个25分钟。
步骤 5:
水分非常多哦。看还是比较粘。
步骤 6:
25分钟之后加入黄油继续一个程序25分钟。
步骤 7:
表面光滑,因为面粉水分大所以会要点手粉。然后进行第一次发酵。
步骤 8:
发酵完成第一次。
步骤 9:
分割4份。松弛20分钟进行擀面。
步骤 10:
这样的擀面
步骤 11:
4个放好在模具里面。
步骤 12:
进行第二次发酵到7分满就用剪刀剪一下。好看些。烤箱150度25分钟。成品有点烤焦因为我175度(看错温度没调整回来)烤了12分钟。
步骤 13:
成品。拉丝效果好,松软。
步骤 14:
就是它了。出品很有淡奶油的香味儿。
技巧如果用手揉这个方子不建议因为水份多,容易坚持不住。
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