盐面包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  先准备好材料 ，材料还算比较简单的。

• 步骤 2：

  

  除了黄油以外，先把面团部分的湿性材料放在底部，上面放干粉和酵母

• 步骤 3：

  

  面包机揉面揉光滑后加入软化的黄油

• 步骤 4：

  

  再揉到面团光滑，可以拉开薄膜并且不容易破裂的时候就行了

• 步骤 5：

  

  内桶上盖上湿布，发酵到用手指沾干粉戳一个洞不回弹也不会塌陷的程度就好了

• 步骤 6：

  

  分成11个面团，每个面团约为40g，盖上保鲜膜松弛15分钟

• 步骤 7：

  

  用擀面杖擀成椭圆状

• 步骤 8：

  

  两边往中间折成这行尖尖的三角形

• 步骤 9：

  

  接口朝下比较好，我做了错误示范，朝上容易松掉。盖保鲜膜松弛10分钟

• 步骤 10：

  

  松弛好了用擀面杖擀开成长条的三角形

• 步骤 11：

  

  翻面让借口面朝上抹上软黄油

• 步骤 12：

  

  黄油很顺滑超级好刮取，涂抹的量一个约为10g，其实具体量可以按照自己喜欢程度来调整，我懒得称，薄薄涂一层就好了。

• 步骤 13：

  

  从宽的部位由上往下卷起来，接口处捏紧，压在下面

• 步骤 14：

  

  放在烤盘上大约30度发酵，温度太高黄油分分钟就化了流出来

• 步骤 15：

  

  发到两倍大的时候取出涂抹上全蛋液撒海盐就可以准备开烤了

• 步骤 16：

  

  放入预热至180度的烤箱内，中层，烤15分钟就可以出炉啦！烤的时候真的是满屋飘香～