奶牛雪糕（黑芝麻香草双拼雪糕）的做法步骤

• 步骤 1：

  

  取20-30g牛奶放入黑芝麻粉中

• 步骤 2：

  

  拌匀成糊状待用

• 步骤 3：

  

  蛋黄中加入白砂糖

• 步骤 4：

  

  打发至颜色发白，质地浓稠

• 步骤 5：

  

  剩余牛奶中加入带奶油、香草膏

• 步骤 6：

  

  放入锅内，用小火加热至接近沸腾状态

• 步骤 7：

  

  缓慢倒入蛋黄糊中

• 步骤 8：

  

  边到边搅拌

• 步骤 9：

  

  将拌匀的液体重新倒回锅内，用文火继续加热，加热时需要不断的搅拌以免糊锅，直到液体粘稠，用手指抹一下可以留下清晰不消失的痕迹

• 步骤 10：

  

  将熬好的液体过筛一遍

• 步骤 11：

  

  取180g溶液加入黑芝麻糊

• 步骤 12：

  

  拌匀

• 步骤 13：

  

  两种颜色液体冷却后封上保鲜膜放入冰箱冷藏2-3小时

• 步骤 14：

  

  将冷藏好的黑色雪糕糊先在雪糕模具内随机铺上一层

• 步骤 15：

  

  在再空隙处填上白色雪糕糊

• 步骤 16：

  

  重复这个步骤，直到填满模具，并将雪糕棒插入合适位置

• 步骤 17：

  

  装好所有雪糕模，每个雪糕中的黑色位置都可以随机填充，盖上盖子，放入冰箱冷冻4小时以上

• 步骤 18：

  

  冷冻成型后脱模即可