香酥鸡翅的做法步骤

• 步骤 1：

  

  先将鸡翅膀洗干净，在正面划上两刀，方便入味

• 步骤 2：

  

  加入盐，太太乐芝麻香油，太太乐鸡精，新奥尔良粉

• 步骤 3：

  

  材料包

• 步骤 4：

  

  戴上手套将所有调料和鸡翅伴均匀（盖上保鲜膜放入冰箱或者常温腌制味道）建议腌制时间为半天

• 步骤 5：

  

  腌制好后将糯米粉和粘米粉混合进鸡翅膀中搅拌均匀，最好能使每个鸡翅都能粘上粉浆（在这里说明一下，糯米粉和粘米粉比例一定是1：1）

• 步骤 6：

  

  油锅加热冒泡，加入鸡翅膀

• 步骤 7：

  

  两面转色

• 步骤 8：

  

  捞起过滤油（大约10分钟炸了）

• 步骤 9：

  

  然后在大火加热油锅倒入原来炸的鸡翅膀继续油炸，炸至金黄色即可上盘

• 步骤 10：

  

  原图鸡翅冷却后依旧香脆可口

• 步骤 11：

  

  因为咬开露出雪白的肉肉，因为割不深所以里面没流油，但是依旧可口