【5分钟葡萄干面包】不需要揉面，普通面粉就能做的面包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  黄油融化后降温至不烫手

• 步骤 2：

  

  加入打散的鸡蛋液搅匀

• 步骤 3：

  

  加入蜂蜜、盐和面粉，酵母放到温水中化开

• 步骤 4：

  

  加入酵母水，搅拌均匀

• 步骤 5：

  

  用保鲜膜盖好，放入冰箱冷藏一夜 （也可以直接进行第一次发酵，但是我觉得冷藏的起筋效果会好点吧）

• 步骤 6：

  

  第二天取出冷藏发酵至2倍大的面团，加入葡萄干拌匀

• 步骤 7：

  

  放入模具中，我用的是一个直径18.8cm的中空模（如果不是不粘模的话要抹油撒粉防粘）

• 步骤 8：

  

  放在室温下让面团回温1个半小时，此时发酵至模具8-9分满

• 步骤 9：

  

  送入预热好175℃的烤箱中下层烤40分钟即可

• 步骤 10：

  

  成品~

• 步骤 11：

  

  成品~

• 步骤 12：

  

  成品~