食美粥-花粥系列|“金银花瘦肉粥”清热解毒、疏散风热、的做法步骤

• 步骤 1：

  

  大米淘洗干净，提前在清水中浸泡30分钟。

• 步骤 2：

  

  将肉丝加入少许盐腌制10分钟左右。然后取平底锅，不加油，烧热后将肉丝下锅炒至变色捞出。

• 步骤 3：

  

  金银花洗净后，取锅倒入清，水烧开后将金银花放入锅中煮15分钟，捞出金银花，留下水备用。

• 步骤 4：

  

  砂锅中倒入金银花水，大火烧开后将泡好的大米放入锅中，大火煮开后转小火熬煮30分钟，不时用勺子搅拌，防止粘锅。

• 步骤 5：

  

  最后加入肉丝，继续熬煮15分钟，加少许盐，搅匀后关火即可。