好吃不上火的【糯米蒸排骨】,三省人民为它抢破头!
简介:
糯米蒸排骨,菜系不详,四川、湖南、广东三个美食大省,都为了宣告它的主权抢破头。
但无论搬上哪里的餐桌,它都绝对是能引发哄抢的硬菜!
虽然是硬菜,做法却并不难,相反,还特别省心。
这样一道健康好吃、又适合做年夜饭的菜,你们赶紧学~
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1.制作中我还借鉴潮汕粽球的思路,做了一点小小调整,在糯米里混入了一些去皮绿豆。
吸饱了肉汁精华,糯米绵软,绿豆粉糯,排骨也蒸得一咬就脱骨,这滋味,大人小孩都无法拒绝!
2.剩下的玉米须须和玉米芯也别浪费了,拿来煮水喝,下火降压还消肿,多健康!