红烧茭白的做法步骤

• 步骤 1：

  

  茭白剥皮清洗干净，然后切成滚刀片

• 步骤 2：

  

  热锅冷油，锅中先倒入适量外婆乡小榨菜籽油

• 步骤 3：

  

  油热下大蒜

• 步骤 4：

  

  倒入茭白，翻炒至表面微黄

• 步骤 5：

  

  倒入料酒、生抽、老抽、白糖，加小半碗水，盖上锅盖焖煮6分钟左右

• 步骤 6：

  

  待汤汁微收，加入蚝油葱花翻炒一下

• 步骤 7：

  

  出锅装盘～