学烘焙怎么能少得了曲奇呢？香酥可口，没有人能拒绝这奶香的黄油饼干呀！
6-8齿的菊花嘴做曲奇比较常用，然后就是这种20齿花嘴，也能做很多种花型，比如我之前做的泰迪狗狗曲奇的毛发质感就是20齿的。
罗米亚曲奇其实有专门的镂空裱花嘴，中间是空心的。不过我觉得多齿花嘴也好看～
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罗米亚曲奇的简单做法 | 20齿花嘴教程收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 黄油 75克
- 糖粉 60克
- 盐 1.5克
- 淡奶油 45克
- 中筋面粉 130克
- 杏仁粉 10克
罗米亚曲奇的简单做法 | 20齿花嘴教程的做法步骤
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步骤 1：
黄油室温软化后拌匀；
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步骤 2：
加入糖粉；
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步骤 3：
搅打均匀；
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步骤 4：
分三次加入淡奶油；
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步骤 5：
并搅打均匀；
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步骤 6：
加入中筋面粉和杏仁粉；
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步骤 7：
拌成无干粉的面团；
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步骤 8：
装入裱花袋，用20齿菊花嘴；
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步骤 9：
挤在烤盘上；
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步骤 10：
中间压一颗巴旦木，送入预热好160度的烤箱，大约烤20分钟左右。
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步骤 11：
成品
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步骤 12：
成品
小贴士
这个配方不需要烤前冷藏，直接烤就可以了。
