红烧肉丸子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  做肉圆五花肉或者肥瘦相间的肉最好，八角桂皮大蒜姜葱用热水泡好

• 步骤 2：

  

  把肉放绞肉机搅碎，放入盐鸡精胡椒粉生抽料酒鸡蛋生粉芝麻油，搅拌均匀

• 步骤 3：

  

  朝一个方向搅拌，五分钟就可以

• 步骤 4：

  

  放入适量的油，油热放入肉丸子，一定要小火，定型了才能翻面

• 步骤 5：

  

  二面都炸至金黄

• 步骤 6：

  

  肉丸子捞出来备用

• 步骤 7：

  

  锅里放入适量的水，糖，生抽，把丸子放进去，小火炖三十分钟，三十分钟后倒入水淀粉收汁

• 步骤 8：

  

  收汁后装盘，洒水葱花，红烧肉丸就做好了，汤拿来拌饭吃，不要太下饭哦