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步骤 1：
准备好原料，干米粉提前用热水泡发30分钟或者头天晚上用冷水泡好。
步骤 2：
把白芝麻，辣椒粉，小米椒，葱白，蒜末，盐，白糖，胡椒粉放入碗中。
步骤 3：
东菱早餐机平底煎盘把油烧热，浇在辣椒粉等配料中，搅匀激出香味。
步骤 4：
把调料碗中放入3勺米醋，2勺生抽。
步骤 5：
平底煎盘再放少许油煎个鸡蛋。
步骤 6：
泡好的米粉放入早餐机煮熟。
步骤 7：
捞出后放入大碗中，倒上点煮米粉的水，把拌好的调味汁倒上拌匀，上面摆上番茄片，烤肠，鸡蛋，撒上香菜，葱花就可以开吃了。
步骤 8：
成品图
步骤 9：
成品图
1、配菜可以选择自己喜欢的，小白菜，菠菜，豆芽都可以，如果是买的湿米粉，则只需再热水锅中蹿烫几十秒就可以了，煮久米粉就不好吃了。
2、辣的程度根据自己的喜欢酌情增减。
