甜糯米八宝饭的做法步骤

• 步骤 1：

  

  先来做糯米饭：糯米淘洗净，加正常煮饭的水，泡至少四个小时，我这盆泡了一夜，要不然做不熟。正宗的糯米饭是蒸熟的，但是要看着蒸锅很麻烦。泡好后用电饭煲煮饭功能煮一遍，然后用饭铲翻拌均匀，再按一次煮饭键，就能把糯米饭煮熟了。

• 步骤 2：

  

  趁热加入一勺猪油和白糖，加多少糖看自己口味。拌匀。

• 步骤 3：

  

  我自己做的红豆沙，买现成的也行。自己做的做法：红豆不用泡，加超过豆面两指节的水，用煮饭的功能煮熟一次，然后保温一小时，拿饭铲压烂豆粒，红豆没有想象中那么难熟的。然后不粘锅加两勺油，加入豆子，加糖，用锅铲一边炒一边压，炒成豆沙馅。

• 步骤 4：

  

  把红枣剪成小条

• 步骤 5：

  

  碗里抹一层猪油，各种葡萄干坚果在碗底摆好。可以在碗里铺保鲜膜，这样坚果比较好固定位置，要不然晚壁很滑。

• 步骤 6：

  

  舀一大勺子热糯米饭，铺平，动作是压，不要移动了干果的位置。压实。

• 步骤 7：

  

  同样再压平一层豆沙。然后再压平一层米饭倒跟碗边齐平。

• 步骤 8：

  

  扣出来在碗里。去掉保鲜膜，甜糯米八宝饭就做好了

• 步骤 9：

  

  软糯香甜，这个得趁热吃，一斤糯米做了两个。趁热吃吧。