珍珠奶茶蛋糕盒的做法步骤

• 步骤 1：

  

  2个鸡蛋把蛋清蛋黄分离。

• 步骤 2：

  

  蛋黄里加入15g细砂糖搅打均匀。

• 步骤 3：

  

  蛋清滴2滴柠檬汁；打发到粗泡，倒入15g细砂糖；打发到细腻，倒入剩下的10g细砂糖；再打发至提起打蛋器有小弯钩。

• 步骤 4：

  

  蛋黄里放入一半蛋白霜翻拌均匀；倒入剩余的蛋白霜翻拌均匀；加入60g过筛的金龙鱼糕点用低筋小麦粉翻拌均匀。

• 步骤 5：

  

  把蛋糕糊倒入容器中。

• 步骤 6：

  

  放入提前预热好的烤箱，烤至膨胀，表面微微金黄就可以啦~

• 步骤 7：

  

  出炉冷却后，对半切开，挤上奶油。

• 步骤 8：

  

  放上煮好的珍珠。

• 步骤 9：

  

  完成啦~