【红糖红豆红枣粽子】的做法步骤

• 步骤 1：

  

  干粽叶（我用的箬竹叶）提前用清水浸泡一夜

• 步骤 2：

  

  刷洗干净，剪去硬梗部分，然后放到烧开的清水里煮5分钟后捞出沥水备用

• 步骤 3：

  

  红豆也提前浸泡一夜，糯米浸泡2-3个小时备用

• 步骤 4：

  

  浸泡好的红豆和糯米沥干净多余水分，加红糖2汤匙和白砂糖1汤匙拌匀成米料备用。 红豆可以换成蜜豆（蜜豆不用浸泡），红枣可以换成蜜枣。如果用蜜豆和蜜枣做的话请减少糖量。

• 步骤 5：

  

  取一片处理好的粽叶，弯成一个锥筒形

• 步骤 6：

  

  在这个锥筒的基础上继续卷

• 步骤 7：

  

  再卷一圈，就形成了一个细锥筒形

• 步骤 8：

  

  往细锥筒中填入一部分准备好的米料，压实

• 步骤 9：

  

  中间摆上一颗红枣

• 步骤 10：

  

  再用米料填补剩余的位置

• 步骤 11：

  

  将叶片翻折过来盖住锥筒顶部开口处

• 步骤 12：

  

  再把多余叶片沿着锥筒筒身向下折

• 步骤 13：

  

  用棉绳在顶端收口处捆一卷即可。 放入电高压锅中，加水至没过。上汽后压25-30分钟，自然放气后开盖。