鲜香椿炒鸡蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鲜香椿剪掉根，洗净。

• 步骤 2：

  

  鸡蛋稍微加点水打散。

• 步骤 3：

  

  香椿焯水1分钟，可以去除亚硝酸盐，否则中毒。

• 步骤 4：

  

  切成小段，备用。

• 步骤 5：

  

  不粘锅里倒油，稍微多点，鸡蛋需要油多。

• 步骤 6：

  

  油热了以后，鸡蛋液倒入，定型后翻炒，别炒老了。

• 步骤 7：

  

  炒好的鸡蛋倒出来，锅里再倒入香椿翻炒，加入盐。

• 步骤 8：

  

  香椿炒好后再把鸡蛋倒入，放鸡精，关火。

• 步骤 9：

  

  味道非常鲜美，只是餐厅灯光有点黄。