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步骤 1:
锅中放水煮沸腾,然后把面放去锅中煮熟。接着把煮熟的面捞出放入凉水中泡着。多换几次水。
步骤 2:
把胡萝卜青瓜去皮洗净,刨成丝放着备用。
步骤 3:
锅中倒入油,把切好的姜片、洋葱丁放入炒香,紧接着放入剁好的肉沫煸炒变色。然后依次放入黄豆酱,甜面酱,生抽,老抽。再加入水,水没过肉的高度就行,放小火慢慢煮,快要出锅前加入一点淀粉(淀粉要先用一个小碗调散再倒入锅里。)再加适量的盐,(盐可以根据个人的口味加或者不加)。做完这些就可以出锅啦!
步骤 4:
煮好的酱就是这样子就可以了。
步骤 5:
吃之前把泡在凉水里的面条捞出晾干一些水分,依次加入自己喜欢的配料搅拌均匀就可以开吃啦!
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