酸辣黄油豆腐芝士卷的做法步骤

• 步骤 1：

  

  食材准备，肉馅用葱姜料酒和生抽稍微腌制15分钟入味

• 步骤 2：

  

  黄油软化后，加大蒜香葱碎混合均匀，制作蒜香黄油，我这是提前做好冰箱冷冻的

• 步骤 3：

  

  豆腐皮上铺好腌制后的肉馅

• 步骤 4：

  

  中间铺上马苏里拉奶酪

• 步骤 5：

  

  先两边对折，再卷起来

• 步骤 6：

  

  卷紧实些

• 步骤 7：

  

  锅中少许油，放入大蒜片爆香

• 步骤 8：

  

  放入豆皮肉卷，放入蒜香黄油，小火煎至两面金黄

• 步骤 9：

  

  一边煎一边是不是翻面移动，保证煎的焦黄程度比较均匀

• 步骤 10：

  

  调一个黄金酸辣汁：小红尖椒➕柠檬汁➕盐一小撮➕泡椒➕泡椒汤，喜欢吃芥末可以加一点点，放入冰箱冷藏

• 步骤 11：

  

  煎好的豆腐皮肉卷斜切，放入盘中，淋上自制的酸辣汁

• 步骤 12：

  

  百里香点缀下

• 步骤 13：

  

  搞定了