闽南大肉粽的正宗做法的做法步骤

• 步骤 1：

  

  买回来的粽叶先用水洗干净。

• 步骤 2：

  

  三层肉洗干净，切大块，用葱头油和生抽微炒入味，不需要炒熟。 洗干净的糯米、大红豆、白豆和切成块的芋头，一起放进热好油的锅里炒香，再进入生抽和盐调味。 虾米、干贝和香菇也分别过一下油锅，炒过后的食材，用来包粽子吃起来特别香的哦。

• 步骤 3：

  

  食材准备好后就开始包粽子吧，小孩子的学习能力就是快。早上婆婆说教女儿包粽子，她立马就学会了自己还在一旁乐呵乐呵的包起了他的小粽子。 首先将两片叶子的尾部重叠，对折成三角形，然后用食材填满。

• 步骤 4：

  

  将叶子往回折，把每个角都捏紧，让食材不要露出来。 再用粽绳把粽子捆紧，一定要捆紧，煮的时候才不会容易散掉。

• 步骤 5：

  

  婆婆说好吃的粽子是用柴火烧出来的。

• 步骤 6：

  

  大锅装满水之后，把粽子放进去煮一个小时。

• 步骤 7：

  

  煮熟的粽子要及时捞出，煮过头会很容易破掉。

• 步骤 8：

  

  看，这粽子可是比我的拳头还要大哦。

• 步骤 9：

  

  料足馅多，鲜香糯口，很好吃哦！