豆豉蒸鳕鱼￨极其鲜美的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鳕鱼清洗干净，片下入鱼肉（把鱼肉片下来，吃起来很爽）

• 步骤 2：

  

  鱼肉中加入1勺料酒，半小勺盐，腌制15分钟

• 步骤 3：

  

  制作豆豉酱汁，把1勺豆豉，1勺料酒，1小勺白酒，1小勺糖加入碗中，搅拌均匀

• 步骤 4：

  

  盘中放入15g姜片，把腌制好的鱼肉摆在姜片上，把豆豉酱汁均匀浇在鱼肉上，放入蒸锅中，水开后蒸10分钟

• 步骤 5：

  

  蒸好以后，把蒸出来的原汤倒回锅中，煮开

• 步骤 6：

  

  鱼肉上撒上葱花和小米辣，把煮好的汤汁再浇回到鱼肉上

• 步骤 7：

  

  出锅，完成