火爆郡肝的做法步骤

• 步骤 1：

  

  郡肝处理一下，把不要的切掉不要（买的时候注意一下不要有鸡内金的，不然很难去掉）今天的只能切片，加入盐料酒腌制10分钟，加入适量淀粉

• 步骤 2：

  

  起锅烧油，加入花椒

• 步骤 3：

  

  加入郡肝爆炒，一直炒干

• 步骤 4：

  

  加入泡姜，蒜粒，泡椒，豆瓣酱

• 步骤 5：

  

  加入小米辣片和青椒片，翻炒

• 步骤 6：

  

  加入鸡精，有泡椒的盐味合适不用再放盐了

• 步骤 7：

  

  装盘，巴适好吃！感觉学做吧！喜欢的点个关注！解锁更多川菜！