银耳百合莲子羹具有润肺止咳、健脾养肾、补脑益智、美容养颜的功效，适合在干燥的冬天饮用，可以有效的滋阴润肺。银耳中富有胶质以及纤维，可以有效促进肠胃蠕动，减少脂肪的吸收，可有效达到减肥的功效。百合具有润肺止咳，宁心安神，美容养颜，清热凉血的功效。莲子具有安心神，补脾止泻的功效，一同使用既吸收又滋补而且营养丰富。