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步骤 1:
先将火腿肠去外皮,切下两头,将切下的再切片,用模具压出花朵,香菜洗净备用
步骤 2:
将鸡蛋清和蛋黄分离,分别装入两个容器中
步骤 3:
再分别加入适量牛奶和玉米淀粉,搅打均匀成蛋液
步骤 4:
倒入热油锅中,将火腿肠放一头,从火腿肠这头开始卷起成卷
步骤 5:
再将火腿肠花摆入锅中,放入香菜
步骤 6:
倒入蛋白糊,从蛋黄卷开始卷起成卷
步骤 7:
出锅装盘,切成小块即可
步骤 8:
成品图
鸡蛋液可分多次加入锅中煎,卷的卷层次就多口感会更好
果蔬磨牙棒
原味麻薯球
芝士焗蟹黄,复刻米其林的鲜美
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