香煎鸡蛋肠仔的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好香肠，鸡蛋；

• 步骤 2：

  

  用剪刀将香肠有封口的另一边剪一刀；注意：剪到封条即可，不要全部剪掉；

• 步骤 3：

  

  然后用手将封条顺着香肠往下拉，如图所示;也可以用一根牙签在顶部一扎然后往下拉也很方便；

• 步骤 4：

  

  把香肠切片；

• 步骤 5：

  

  料理锅盖上盖子预热一分钟；

• 步骤 6：

  

  锅中刷入一层花生油；

• 步骤 7：

  

  码入切好的香肠小火慢煎至微黄；

• 步骤 8：

  

  翻面也煎一下；

• 步骤 9：

  

  打入鸡蛋；

• 步骤 10：

  

  加入少许盐；

• 步骤 11：

  

  把鸡蛋煎熟即可；

• 步骤 12：

  

  成品图