凉拌春笋的做法步骤

• 步骤 1：

  

  剥去笋衣

• 步骤 2：

  

  竹笋切成细条

• 步骤 3：

  

  锅中水沸后放盐，下笋煮3-5分钟

• 步骤 4：

  

  笋过冷水放凉

• 步骤 5：

  

  撒适量的辣椒面

• 步骤 6：

  

  放适量蒜粒、花椒和小米椒

• 步骤 7：

  

  淋上滋啦滋啦的热油

• 步骤 8：

  

  淋一点生抽

• 步骤 9：

  

  撒小葱和香菜碎

• 步骤 10：

  

  开胃下酒的凉拌春笋就做好了