红烧带鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鲜到鲜得带鱼从包装袋里拿出解冻，清洗

• 步骤 2：

  

  鱼段用刀划口，方便入味 加入料酒、姜、少许十三香以及盐。抓匀腌制30分钟以上

• 步骤 3：

  

  带鱼段水分擦干，裹上一层薄薄的淀粉

• 步骤 4：

  

  放入锅中煎至焦黄，盛出备用

• 步骤 5：

  

  锅内倒一点油，放入葱段、蒜片、干辣椒、八角。煸炒出香味

• 步骤 6：

  

  煎好的鱼段放进锅内

• 步骤 7：

  

  倒入酱汁（生抽1大勺 老抽1小勺 糖1勺 醋1勺 盐适量）

• 步骤 8：

  

  加入一碗清水，盖盖煮一会

• 步骤 9：

  

  大火收汁，捞出摆盘，撒上葱花，开始享用美味吧~

• 步骤 10：

  

  肉质软嫩，酱汁浓郁，好吃又下饭，大人小孩都喜欢，简单易上手，你一定不要错过哈～