微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
买了半只鸡,大概一斤,三口之家吃刚好,准备花椒和盐。
步骤 2:
买来的鸡不用洗,然后将准备好的盐和花椒揉搓在鸡表面,每一个地方都不要放过,内外都要,花椒多点问题不大,盐要看家里人的口味,因为是不切开,稍微多点。
步骤 3:
外面套好袋,进冰箱冷藏腌制,我是早上腌制,晚餐拿来吃刚好。
步骤 4:
烧之前将鸡洗干净剪成小块,我还用开水烫下去血水,然后装盘,上面放不辣的干辣椒点色,高压锅里隔水蒸10分钟,也可以再缩短些时间。
步骤 5:
高压锅里将盘子拿出来有点烫,我又重新装盘了,有花椒的香味,咸度刚好,汤很鲜美。美中不足是今天在蒸前少放了点老酒。要不然还要好吃。
步骤 6:
很入味哦
步骤 7:
把汤汁加到饭里,吃了多多的饭。
用岁月养一锅传家老卤
海参豆干红烧肉
香辣面筋龙须菜
炸小鲅鱼
果蔬饺子&果蔬面条
鸡丝荞麦面
麻辣牛肉干
麻辣鱼片
红火热辣水煮牛蛙
卤鸭货卤菜
酸辣面 有点点麻
红烧黄河鲤鱼
【宝宝辅食】自制酱香饼
【宝宝辅食】冬瓜虾丸汤
米椰烧面包,又名【鸭子的奶】
油浸大蒜
夏日蒸三鲜,清透好吃鲜美,而且很省事
黄豆焖猪蹄
烧椒茄子
快手豆腐脑