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步骤 1:
准备一块瘦肉,一块嫩豆腐,两个鸡蛋
步骤 2:
鸡蛋打散放盆里,放一点盐,然后过滤一下气泡,不然蒸出来有孔 豆腐切块也放盆里 锅里烧水水来蒸鸡蛋,蒸10分钟,蒸鸡蛋的盆最好盖上不要让空气进去,或者用保鲜膜,没有就用碟子倒扣盆上
步骤 3:
提前准备水淀粉,一勺淀粉3勺水
步骤 4:
猪瘦肉剁碎,热锅凉油放肉末,不要等油热,肉末会粘一块,然后加料酒生抽蚝油调味,最后加水淀粉大火收汁到汤汁浓稠就可以了。
步骤 5:
把炒好的肉末淋在蒸好的鸡蛋上,撒葱花就可以了。
大家不要忘记交作业!期待你们美美的作业~
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