枣糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  红枣用剪刀剪成小块

• 步骤 2：

  

  加牛奶放入搅拌机打成枣泥

• 步骤 3：

  

  鸡蛋打散，用电动打蛋器打发十分钟至蛋液体积膨胀至2倍大，且状态相对稳定。一定要打发到位，否则后面加入其它材料时容易消泡

• 步骤 4：

  

  低粉和泡打粉混合过筛加入打发好的蛋液中

• 步骤 5：

  

  用橡皮刮刀搅拌均匀

• 步骤 6：

  

  加入枣泥和红糖

• 步骤 7：

  

  加入色拉油，用十字法拌均匀

• 步骤 8：

  

  小方烤盘底部铺油纸，倒入搅拌好的液体。震几下，震出大气泡

• 步骤 9：

  

  撒上芝麻，送入烤箱，170度，30分钟，最后十分钟看情况需覆油纸在上层，以免上色过头

• 步骤 10：

  

  取出倒扣放凉，用锯齿刀切成块

• 步骤 11：

  

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