香煎牛肉包｜皮薄馅多，底脆皮软，超级好吃的做法步骤

• 步骤 1：

  

  先来准备食材：中精面粉500克，温水250克，酵母5克，糖10克，黄油30克，盐少许

• 步骤 2：

  

  先将糖，和盐放入面粉中，再将酵母和水一起化开，加入到面粉中，揉成团

• 步骤 3：

  

  再加入30克黄油揉成光滑的面团

• 步骤 4：

  

  盖上保鲜膜放置一旁醒发30分钟

• 步骤 5：

  

  准备一些葱段和生姜用热水泡十五分钟以上

• 步骤 6：

  

  泡好后捞起，只需要葱姜水备用

• 步骤 7：

  

  牛肉用绞肉机打成肉末

• 步骤 8：

  

  少量多次加入泡好的葱姜水，直到把那小碗水都加入，让每一颗牛肉都吸饱水

• 步骤 9：

  

  再来给牛肉调味：生抽一勺，老抽一勺，蚝油一勺，糖和盐少许，胡椒粉少许搅拌均匀备用

• 步骤 10：

  

  最后加入的和芹菜碎

• 步骤 11：

  

  面团醒发好后拿出排气

• 步骤 12：

  

  拍好我就开始擀皮包包子，直接看图吧

• 步骤 13：

  

  包子包好后放一旁再醒15分钟

• 步骤 14：

  

  热锅热油油不要给多了，少量油，把包子放入锅中摆好

• 步骤 15：

  

  盖上锅中小火盖焖5-8分钟，听到噼里啪啦里面谁就收好了

• 步骤 16：

  

  揭开锅盖撒上黑芝麻点缀

• 步骤 17：

  

  一锅底脆皮软馅大的牛肉煎包就做好了