爬虾三鲜锅烙的做法步骤

• 步骤 1：

  

  面粉中加适量温水 少许盐揉成光滑面团 盖盖醒面

• 步骤 2：

  

  提前剥好的爬虾肉切成小块 室温化冻

• 步骤 3：

  

  鸡蛋摊好直接用锅铲铲成蛋碎，凉凉后加入韭菜末和切好的爬虾肉，加入香油 生抽 盐开始调馅，拌匀备用

• 步骤 4：

  

  醒好的面分成均匀面剂，依次包入馅料，包成自己喜欢的样子，不漏馅就OK。 平底锅放油加热，依次摆入饺子，中火烙出底部微黄，加入面粉水至饺子一般高，盖盖继续煎。水分快收干时，加入黑芝麻和小葱末，关火出锅。

• 步骤 5：

  

  锅烙外皮酥脆，馅料鲜香，一口就能鲜掉眉毛啦

• 步骤 6：

  

  顺带还水煮了一锅，这满满的馅料 每一口都很满足。