香酥蛋卷的做法步骤

• 步骤 1：

  

  把所有材料混合，用手动打蛋器打匀，低筋面粉需要过筛。

• 步骤 2：

  

  蛋卷机预热(最大火)，盛一汤勺面糊到蛋卷机上，盖上盖子。

• 步骤 3：

  

  大概20秒后，调整一下饼皮的受热方向，再盖上盖子到20秒左右。

• 步骤 4：

  

  打开盖子，饼皮成金黄色，受热均匀。

• 步骤 5：

  

  准备两支筷子，夹起皮边。然后迅速卷起。

• 步骤 6：

  

  卷到底部时，稍微按压2秒，然后把筷子，抽出，一个完整性蛋卷就做好了。

• 步骤 7：

  

  用蛋卷模具卷了一个蛋筒，配着自制的冰激凌，在家里也可也吃出冷饮店的感觉。