菠菜鸡蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  菠菜放入开水中烫一下，烫的时候水里加少许油，这样烫出来的菠菜更翠绿

• 步骤 2：

  

  碗中打入鸡蛋，加1勺盐打散

• 步骤 3：

  

  加入少许淀粉水，搅拌均匀

• 步骤 4：

  

  然后把切成段的菠菜放入蛋液中搅拌均匀，倒入容器中

• 步骤 5：

  

  盖上保鲜膜，上锅蒸二十分钟

• 步骤 6：

  

  调个碗汁，蒜末，小米辣，生抽，蚝油，白糖，盐，鸡精，香油，搅拌均匀

• 步骤 7：

  

  蒸好的鸡蛋糕切成方块

• 步骤 8：

  

  装盘后倒上调好的料汁就可以啦！