升级版肉松小贝蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  牛奶、色拉油倒入碗中搅匀。

• 步骤 2：

  

  低筋面粉过筛加入液体部分，搅拌至无颗粒。

• 步骤 3：

  

  加入蛋黄搅拌至细腻。

• 步骤 4：

  

  蛋白、砂糖、柠檬汁打至7成发（软尖峰状）。

• 步骤 5：

  

  分次与蛋糕浆混合均匀。

• 步骤 6：

  

  倒入烤盘，清震出气泡，放入烤箱上火180℃下火170℃烤制17分钟。

• 步骤 7：

  

  淡奶油，沙拉酱，砂糖，打至七成发。

• 步骤 8：

  

  咸蛋黄喷酒精，放入烤箱160烤制8分钟，放凉倒入碗中压碎。

• 步骤 9：

  

  倒入蛋黄沙拉酱，搅拌细腻。

• 步骤 10：

  

  放凉的蛋糕胚刻出圆形胚。

• 步骤 11：

  

  先挤一层沙拉奶油，然后在挤上蛋黄沙拉酱。

• 步骤 12：

  

  然后在挤一层沙拉奶油，放上一层蛋糕胚盖住。

• 步骤 13：

  

  周边用沙拉奶油抹平。

• 步骤 14：

  

  然后用海苔肉松包裹住即可。

• 步骤 15：

  

  完成。