巧克力软饼～一次三种口味，松软带着榛果香的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好所有食材

• 步骤 2：

  

  将黄油放入锅中，待黄油溶化呈焦糖色，闻着有榛果香气时离火放凉，总时长约5-8分钟。放凉后称重，如果低于140克，加牛奶补足即可。

• 步骤 3：

  

  厨师机选择浆状搅拌器，放入黄油，两种糖，盐，低速搅拌一分钟

• 步骤 4：

  

  加入蛋液，香草精，继续低速搅打一分钟，至乳化

• 步骤 5：

  

  加入面粉，泡打粉搅拌30秒至无干粉

• 步骤 6：

  

  巧克力币切碎

• 步骤 7：

  

  将面团平分为三份，每份约220克，分别加入配料，稍微搅拌均匀即可

• 步骤 8：

  

  中号冰淇淋勺（直径约5厘米）把面团挖成球状

• 步骤 9：

  

  放在烤盘上（烤盘要平，不然出来成品不好看）间隔5厘米左右，冷藏一小时

• 步骤 10：

  

  一小时后取出，树莓在放入烤箱前摆上，烤箱预热170度，上下火12-14分钟，依自家烤箱状态而定，软饼全部摊开，中间没有水状即可

• 步骤 11：

  

  出锅不要碰，晾凉再放入容器存放