超简单三杯鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  

  3-4个鸡腿切块，冷水放姜片焯水，煮出血沫，将鸡块清洗干净备用

• 步骤 2：

  

  剥一头蒜，姜切片，青椒和胡萝卜切片备用，调一碗酱汁，一大勺生抽，一大勺白酒，一大把冰糖，再加入一些料酒

• 步骤 3：

  

  多放一些油，将蒜和姜小火过油，炸透变色

• 步骤 4：

  

  再放入鸡块，中火5分钟，翻炒鸡块也稍微变色后，倒入刚调好的酱汁

• 步骤 5：

  

  大火烧开，改小火盖盖炖10分钟左右，待汤汁浓稠，再淋入少许水淀粉，最后加入配菜青椒和胡萝卜

• 步骤 6：

  

  装盘盛出

• 步骤 7：

  

  大蒜也很有味道，非常好吃，不比肉差