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红烧牛肉炖土豆收藏
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所需食材
- 牛肉 一斤
- 土豆 一个
- 葱 一段
- 蒜 二瓣
- 姜 一块
- 香叶 几片
- 八角 一个
- 桂皮 一块
- 冰糖 一小把
- 生抽 二勺
- 老抽 一勺
- 胡萝卜
- 洋葱
- 大酱
- 啤酒
红烧牛肉炖土豆的做法步骤
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步骤 1：
牛肉切块，加料酒焯水，捞出，温水清洗，沥干水分备用
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步骤 2：
土豆胡萝卜切块，洋葱，大葱，姜切片，蒜拍碎，青椒切块
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步骤 3：
锅里放油，下所有配料小火炒香
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步骤 4：
下入牛肉，放少许啤酒，生抽，一点老抽，大酱，蚝油，冰糖翻炒均匀，加热水，大火烧开后转小火炖半个小时左右，捞出调味料
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步骤 5：
放胡萝卜，土豆炖10分钟左右，收汁，放青椒出锅（热气太大，照片不清楚）
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步骤 6：
装盘
小贴士
土豆胡萝卜一定后放
