白玉菇炒牛肉趴丝瓜的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好材料

• 步骤 2：

  

  牛肉加入15毫升植物油、沙茶酱、黑椒碎和生粉搅拌均匀后放入冰箱冷藏室腌制半小时以上

• 步骤 3：

  

  热锅后，倒入15毫升植物油，放入蒜瓣煸炒出香味

• 步骤 4：

  

  放入去皮切成薄片的丝瓜翻炒均匀

• 步骤 5：

  

  翻炒时加入少许清水一起翻炒

• 步骤 6：

  

  加入少许盐翻炒均匀

• 步骤 7：

  

  丝瓜翻炒时会出大量水分，可以稍微烧至收汁，收汁后盛出备用

• 步骤 8：

  

  锅里热油后放入滚刀切块的洋葱和大葱段一起翻炒出香味

• 步骤 9：

  

  取一碗勺入生抽、红烧汁和蚝油搅拌均匀备用

• 步骤 10：

  

  放入去根部洗净的白玉菇一起翻炒均匀

• 步骤 11：

  

  放入腌制好的牛肉大火翻炒均匀

• 步骤 12：

  

  倒入调制好的酱汁一起翻炒均匀

• 步骤 13：

  

  倒入适量开水一起翻炒均匀

• 步骤 14：

  

  最后把翻炒好的牛肉趴在丝瓜上即可

• 步骤 15：

  

  完成

• 步骤 16：

  

  近看

• 步骤 17：

  

  美味