秋天的嫩玉米最养人，这样做好吃到停不下来的做法步骤

• 步骤 1：

  

  新鲜的嫩玉米去皮，摘掉玉米须，清洗干净，胡萝卜去皮洗净，香葱只取叶子，清洗干净切碎。这是两人份早餐，人数增加可适量增加食材。

• 步骤 2：

  

  取大盆，嫩玉米用擦丝器擦成玉米浆，注意，买玉米一定要选择嫩玉米，老了浆少，不够粘糯。胡萝卜也同样擦丝，加入香葱末。

• 步骤 3：

  

  加入面粉，打入鲜鸡蛋，搅拌均匀后，感觉干可以加入适量的水，再加入2克的盐，适量的胡椒粉。

• 步骤 4：

  

  充分搅拌均匀，不要有面疙瘩。

• 步骤 5：

  

  平底锅薄薄地刷层油，倒入搅拌好的面糊，全程小火煎，可以不加油，我就烙第一锅加油了，后边都没有加油，不油腻还特清香。

• 步骤 6：

  

  翻面小火煎熟，然后折叠起来，出锅。

• 步骤 7：

  

  这颜色看着是不是特别有食欲，好吃又养人。