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步骤 1:
一块鸡胸肉切成片,垂直纹路切成薄片,放入少许白胡椒粉,一点点老抽上色。
步骤 2:
接着放入一勺味达美臻品蚝油。
步骤 3:
放入一勺味达美臻品特级生抽,放入一小勺玉米淀粉,顺一个方向搅拌均匀,腌制5分钟。
步骤 4:
腌制鸡肉的同时我们来处理一下配菜,胡萝卜去皮后切成菱形片,青椒切成块,干红辣椒切成段,大蒜切成片,葱切成小段备用。
步骤 5:
锅中放入少许植物油,将胡萝卜放入锅中翻炒一分钟,接着放入蒜片和干红辣椒翻炒出香味儿,炒到胡萝卜段生后盛出来备用。
步骤 6:
锅中再添少许油,将腌好的鸡胸肉放入锅中翻炒均匀。
步骤 7:
炒到鸡胸肉刚刚变色,将炒好的胡萝卜片放入锅中,再放入青椒块,快速翻炒。
步骤 8:
最后根据个人口味调入适量的盐,放入一点点白砂糖提鲜,炒匀后就可以出锅了。
步骤 9:
细腻嫩滑,营养又低脂,在减肥期间也可以多吃几块。
步骤 10:
口感超级鲜美,大人小孩都很喜欢。
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