干锅土豆片 by 青儿小厨娘 - 菜谱

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浏览 202726 收藏 2814 时间 10~30分钟切墩(初级)

1、喜欢汤汁浓稠一点的，土豆片不需要用水冲洗，如果喜欢清爽一点的，可以将土豆片切好之后用清水冲洗几遍。

青儿小厨娘 2019年05月23日发布

土豆学名马铃薯，其蛋白质营养价值高。马铃薯块茎含有2%左右的蛋白质，薯干中蛋白质含量为8%～9%。据研究，马铃薯的蛋白质营养价值很高，其品质相当于鸡蛋的蛋白质，容易消化、吸收，优于其他作物的蛋白质。

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