荷包蛋焖面的做法步骤

• 步骤 1：

  

  倒油热锅，将鸡蛋打入煎好，捞出备用；准备好蒜末；洋葱切丝，葱切葱花

• 步骤 2：

  

  将番茄酱、酱油、蚝油、米酒、乌醋、糖、味精、胡椒粉、清水倒入碗中，搅拌均匀，作为酱汁

• 步骤 3：

  

  倒油热锅，爆香葱蒜和洋葱丝

• 步骤 4：

  

  倒入酱汁，熬煮一分钟

• 步骤 5：

  

  加入水、荷包蛋、面条

• 步骤 6：

  

  水滚后盖上锅盖小火焖煮10分钟

• 步骤 7：

  

  打开锅盖，中火搅拌收汁

• 步骤 8：

  

  汁收的差不多时撒上葱花

• 步骤 9：

  

  稍加搅拌，盛出稍微晾凉即可