苏式豆沙月饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  分别称量好水油皮和酥油的材料

• 步骤 2：

  

  然后各自揉匀搓成长条静置15分钟左右切成12份，我做的比较小，喜欢大一点的可以切8份

• 步骤 3：

  

  把大的水油皮擀成面皮，然后把小的酥油当馅包在中间

• 步骤 4：

  

  包成圆形，封口朝下盖上保鲜膜醒20分钟

• 步骤 5：

  

  把豆沙也搓成12个圆形

• 步骤 6：

  

  取一个圆球擀成椭圆形，然后用手指从上到下卷好后盖上保鲜膜醒20分钟，此步骤重复做一次，第二次长条竖着擀

• 步骤 7：

  

  最后把长条对折擀成圆皮包上豆沙馅，然后刷上蛋黄液撒上芝麻

• 步骤 8：

  

  烤箱预热后180度烤25分钟

• 步骤 9：

  

  香喷喷外酥里嫩的月饼出炉啦

• 步骤 10：

  

  成品图，看着就好有食欲