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快手煲仔饭收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 油粘米 适量
- 花生油 适量
- 腊肠 一根
- 青菜 一把
- 鸡蛋 一个
- 酱油 适量
- 耗油 适量
- 白糖 一勺
快手煲仔饭的做法步骤
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步骤 1：
油粘米泡40分钟，锅里刷油再放入泡好的大米，放少点水，大概是泡过米的半节手指，大火煮开后关小火，冒大泡快干水的时候把切好的腊肠摆上去，然后焖五分钟再开盖打入一个鸡蛋。然后盖好锅盖在锅盖旁边浇一圈花生油然后换个位置煮，就是把锅的各个位置都煮一下，这是起锅巴的关键。
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步骤 2：
摆入提前水煮好的青菜，加入（酱油，耗油，水，白砂糖调好的酱汁，酱汁可以提前用锅煮开一下）煮两分钟关火啦。
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步骤 3：
有锅巴的煲仔饭才是正宗的煲仔饭哈哈
