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步骤 1:
油粘米泡40分钟,锅里刷油再放入泡好的大米,放少点水,大概是泡过米的半节手指,大火煮开后关小火,冒大泡快干水的时候把切好的腊肠摆上去,然后焖五分钟再开盖打入一个鸡蛋。然后盖好锅盖在锅盖旁边浇一圈花生油然后换个位置煮,就是把锅的各个位置都煮一下,这是起锅巴的关键。
步骤 2:
摆入提前水煮好的青菜,加入(酱油,耗油,水,白砂糖调好的酱汁,酱汁可以提前用锅煮开一下)煮两分钟关火啦。
步骤 3:
有锅巴的煲仔饭才是正宗的煲仔饭哈哈
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