葱香豆豉干烧鲫鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  新鲜的鲫鱼宰杀洗净，改上花刀

• 步骤 2：

  

  大葱切段备用

• 步骤 3：

  

  锅内宽油，加热，撒盐，下鱼煎，撒盐的目的是为了不让鱼粘锅

• 步骤 4：

  

  翻个面煎，两面煎至微黄

• 步骤 5：

  

  3根小葱洗净备用，煎好的鲫鱼放在盘中备用

• 步骤 6：

  

  锅内小火，加入三大勺豆豉，蒜片炒香，加少许白糖，鸡精，胡椒粉。

• 步骤 7：

  

  豆豉出香后，先加入大葱，炒开，然后小葱撕成段继续炒香，然后加一点热水煮开

• 步骤 8：

  

  放入煎好的鲫鱼，让汤汁自己收干即可

• 步骤 9：

  

  最后加一点香菜就可以出锅了。

• 步骤 10：

  

  成品好了，味道美极了