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步骤 1:
马蹄削皮,切成薄片
步骤 2:
山药削皮,再刨成薄片,浸泡在水里,预防氧化变色
步骤 3:
瘦肉切成肉片,加点鱼露抓匀入味
步骤 4:
锅里水开,先加马蹄和淮山,煮约10分钟左右,喜欢淮山软点就煮久一点,最后加入肉片,煮熟调味即可。
步骤 5:
加了淮山,汤会比较顺滑,喜欢粘稠的,也可以勾一点芡,成羹也是可以的
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