梨膏棒棒糖——可以润肺的棒棒糖的做法步骤

• 步骤 1：

  

  梨洗净切小块儿

• 步骤 2：

  

  然后用榨汁机打成果泥，过滤一下只要梨水，（全程不要加水）

• 步骤 3：

  

  过滤剩下的梨渣就不要了，

• 步骤 4：

  

  过滤好的梨水里加入120克冰糖

• 步骤 5：

  

  放入4勺麦芽糖，我这个麦芽糖没法称，就大概凭感觉放的，如果是干的麦芽糖，大概放150克就可以

• 步骤 6：

  

  然后开火煮，先用大火煮开，

• 步骤 7：

  

  煮得过程有浮沫，撇掉就好

• 步骤 8：

  

  大火煮开后就关小火慢慢熬

• 步骤 9：

  

  一直小火熬到冒大气泡，就要不停的搅拌，防止糊锅

• 步骤 10：

  

  到最后熬得汤汁变细腻了点，这个时候就可以取一滴汤汁滴到凉水里看会不会立刻成型变硬，可以多试几次，直至滴到凉水里立刻成型变硬跟糖一样就可以了，

• 步骤 11：

  

  但是要注意此刻不要关火，给火关到最小最小，然后赶紧把汤汁倒进提前准备好的模具里，不关火是因为可以保持有温度，糖汁不会凝固，一旦关火，很快就会凝固就倒不出来了

• 步骤 12：

  都倒入模具以后放到冰箱冷冻里一会就可以了

• 步骤 13：

  

  冻好以后取出来脱模，给每个糖都蘸上糯米粉，然后包装就可以了，

• 步骤 14：

  

  都包装好以后放到冰箱冷冻就可以了，每次吃的时候拿一个出来