萌萌兔彩绘蛋糕卷的做法步骤

• 步骤 1：

  

  基本材料亮相，蛋白和蛋黄分别打入二个干净无水无油盆中，在蛋黄糊中加入牛奶，玉米油，盐，三滴柠檬汁

• 步骤 2：

  

  分三次加糖打发蛋白为湿性，蛋黄糊用手动打蛋机打均匀后分二次筛入低筋粉，搅拌成无颗粒状态

• 步骤 3：

  

  取三分之一蛋白拌入蛋黄糊中，切拌，翻拌均匀

• 步骤 4：

  

  取拌好的面糊倒回蛋白中，切拌，翻拌均匀

• 步骤 5：

  

  取面糊一小部分装入裱花袋中，在铺上油纸或者油布的烤盘中画出兔子形状，进烤箱一分钟后取出，倒入拌了红曲粉的面糊进烤箱160度18分钟

• 步骤 6：

  

  烤好后取出放烤架热撕纸

• 步骤 7：

  

  挤上色拉酱和撒上肉松

• 步骤 8：

  

  借住擀面杖热卷，卷好后冰箱定型30分钟

• 步骤 9：

  

  用红曲粉加水点出耳朵和眼睛，可爱的萌萌兔完成了

• 步骤 10：

  

  好可爱吧，又萌又美味！

• 步骤 11：

  

  小朋友的大爱！

• 步骤 12：

  

  再来张可爱的蛋糕卷集体照