白菜炖豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  

  豆腐选择能炖煮有韧性点的，按自己的喜欢切成小块。

• 步骤 2：

  

  起锅烧油，开始煎豆腐。

• 步骤 3：

  

  一面金黄就翻至另一面，等豆腐块几个表面略微呈金黄色就可以了，千万别煎的太老，然后加入适量的热水。小火开始炖煮。

• 步骤 4：

  

  把白菜掰成小块儿，放在豆腐上。

• 步骤 5：

  

  放入适量盐、胡椒粉、味精，盖上锅盖焖煮。要注意豆腐别粘锅，如果有粘锅，再倒入适量热水，千万别倒太多，因为白菜也会出水。

• 步骤 6：

  

  等待白菜变成软，盛到盘子里就可以啦！完美~成功的话，汤汁是白色的，吃起来很鲜美哦！