椰蓉红薯球的做法步骤

• 步骤 1：

  

  先将红薯跟紫薯去皮，之后分切成0.5厘米厚的片，万慕升降火锅内铺上一层油纸，将红薯片跟紫薯片放到蒸锅上，蒸红色跟紫薯的时候不建议用盘子，这样很容易在盘子里积水，增加红薯跟紫薯的含水量

• 步骤 2：

  

  启动蒸锅的电源，用大火将红薯跟紫薯蒸熟，我大约蒸了15分钟，红色跟紫薯一定要蒸的软软的才行，这样一会碾压的时候紫薯跟红薯会更细腻

• 步骤 3：

  

  将蒸熟的红薯跟紫薯取出，装到保鲜袋内，用擀面杖辗压将红薯跟紫薯擀成细腻的泥状，没有一点点的紫薯或者红薯颗粒

• 步骤 4：

  

  将压碎的红薯泥倒在容器内，加上糯米粉搅拌均匀，然后揉成面团

• 步骤 5：

  

  之后将红薯面团取出，放到揉面板上，撒点手粉将红薯面团搓成均匀的长条

• 步骤 6：

  

  之后将红薯面团均分成8份，均分的时候尽量分的均匀些，保证每一分面团的重量基本上相同，然后将紫薯泥也分成小团，每一份的重量在13克左右

• 步骤 7：

  

  将红薯面团搓圆压扁，用擀面杖轻轻擀成圆片，包裹上紫薯球，收紧收口

• 步骤 8：

  

  之后将做好的红薯球放到手心中，双手对搓将红薯球搓圆，表面光滑就可以

• 步骤 9：

  

  将做好的红薯球放到椰蓉中滚一下，将红薯球裹满椰蓉

• 步骤 10：

  

  万慕升降火锅内加上适量的清水，启动电源，触摸液晶板上的上升键，将盘子升起，将做好的椰蓉红薯球垫上小油纸，放到锅内

• 步骤 11：

  

  盖上锅盖，大火将红薯椰蓉球蒸5分钟，红薯椰蓉球蒸熟后取出，降温后就可以吃啦

• 步骤 12：

  

  软软的椰蓉球咬上，红薯的香甜跟紫薯混合，口感细腻，吃起来特别香甜

• 步骤 13：

  

  淡淡的椰香，吃起来两种薯混合在一起，营养美味，好吃看的见

• 步骤 14：

  

  成品图